鸡蛋之所以受到人们的喜爱,不仅因为它是美味佳肴,还因为它含有丰富的营养,是滋补身体的济世良药。由于鸡蛋几乎含有人体所需要的所有营养成分,又被人们称为“理想的营养库”。

最营养的搭配是鸡蛋和番茄

虽然鸡蛋含有非常丰富的营养成分,但鸡蛋缺少维生素C,因此在炒鸡蛋时,人们经常搭配番茄、青椒等蔬菜。其中,鸡蛋和番茄被医生和营养学家誉为“最营养的搭配”。番茄不仅能补充鸡蛋所缺少的维生素C,还会在烹调的过程中释放出番茄红素等脂溶性抗氧化剂,充分发挥抗氧化作用,提高菜肴的营养价值。

鸡蛋的食物相克要知道,尤其第一种,很多人都吃错了!

鸡蛋的禁忌:

鸡蛋+红糖:红糖与生鸡蛋一起吃会引起中毒。

鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

鸡蛋的好处

鸡蛋是人们最常吃的食物,它含蛋白质较高, 蛋清中还含有糖类、无机盐、维生素等,而鸡蛋黄中还含有胆固醇和维生素,以维生素A的含量最丰富。所以每天吃一颗鸡蛋对身体好处多多。

每天吃一颗鸡蛋对身体好处多多,健脑益智,保护肝脏,延缓衰老。 过敏体质者应忌食鸡蛋。有的人对鸡蛋过敏,吃了会胃痛。肝炎患者 肝炎患者要根据病情控制鸡蛋的摄入量,避免增加肝脏负担。肾病患者 肾病患者也要忌食鸡蛋,食用鸡蛋过多会使病情加重。高烧患者 高烧患者的消化液分泌减少,消化酶的活力下降,鸡蛋吃多了会引起腹胀、腹泻等症状。腹泻患者 腹泻患者肠胃功能衰弱,鸡蛋吃多了会加重腹泻,引起食欲下降、腹胀等症状,不利于身体康复。皮肤生疮化脓者 中医认为,鸡蛋属于“发物”,因此皮肤生疮化脓的人要少吃,防止病情加重。

你喜欢吃鸡蛋吗?不妨在评论区留下你的看法!

Sponsored Links

error: Content is protected !!